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PLATAU (Pôle Local d'Animation et de Transition par l'Agriculture Urbaine) est un collectif engagé qui propose de renouer avec le monde vivant et paysan par l'action et la transmission en milieu urbain, à l'échelle d'un quartier. Il est constitué d'associations, d'entreprises, de porteur.euses de projets et d'habitant.es d'ici ou d'ailleurs, mobilisé.es dans la transition écologique et plus largement dans des pratiques environnementales responsables.