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Animateur H/F alimentation durable et lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration.. #110205


Date de parution : 15-05-2024

Annonceur TABLES COMMUNES
Contrat CDD 12 mois
Secteur Développement durable
Localisation Seine-Saint-Denis
Fonction(s) Études / Projets / Développement, Animation / Formation /...
Formation BAC+2

Contexte du recrutement et définition de poste :

Sous la responsabilité hiérarchique de la cheffe de projet développement durable, il/elle participe à l’animation dans le développement durable et la lutte contre le gaspillage alimentaire. Le poste est à pourvoir au 1er septembre 2024

Dans ce cadre il/elle intervient dans les domaines suivants :

Missions principales:

1/ Axe « Coordination et animation de l’Appel à projets Mesures éducatives de FranceAgriMer »

Coordination de notre projet nommé « Programme de sensibilisation aux fruits, légumes et produits laitiers biologiques franciliens : de la terre à l'assiette » tout au long de l’année scolaire.

Via ce projet, Tables Communes souhaite proposer aux enfants de ses villes membres des animations autour de l’alimentation et l’agriculture saines, durables et locales, suivies de visites de fermes et d’ateliers de transformation agricole sur le territoire francilien.

Dans ce cadre :

  • Contribution à la création des contenus pédagogiques
  • Organisation du planning des animations et des visites avec les villes membres
  • Coordination du projet avec les différents partenaires (structure chargée de l’animation, agences de communication, exploitations agricoles, etc.)
  • Encadrement de chaque journée d’animation et de visites
  • Réalisation du bilan du projet et de l’évaluation de son impact

2/ Axe « Lutte contre le gaspillage alimentaire »

Mise en œuvre du plan d’action de lutte contre le gaspillage alimentaire :

  • Co-animation du groupe de travail Lutte contre le gaspillage alimentaire
  • Poursuite de la réalisation du diagnostic gaspillage alimentaire dans un site pilote par ville adhérente
  • Aide à la création de la Charte anti-gaspi
  • Accompagnement des villes membres à la mise en place d’actions : petite / moyenne / grande faim, découpe des fruits, gachimètre de pain…
  • Co-animation de l’atelier pédagogique dédié à la cuisine anti-gaspi
  • Suivi et développement des actions de donation des excédents alimentaires générés dans les cuisines centrales
  • Contribution à la communication sur les réseaux sociaux

3/ Axe « Gestion écologique et sensibilisation à l'environnement »

En parallèle de l’axe “lutte contre le gaspillage alimentaire”, Tables Communes souhaite également mener une démarche de réduction de son impact environnemental et de sensibilisation au développement durable de ses équipes en interne :

  • Réalisation d’un diagnostic de la consommation des fluides des cuisines centrales (eau, énergies, etc.) et mise en place d’un plan d’action de réduction
  • Mise en place d’une démarche globale de réduction des déchets, d’optimisation du tri et de leur valorisation
  • Animation d’ateliers autour des enjeux de l’alimentation durable, de la protection de la biodiversité, de la gestion des déchets (ateliers jardinage, installation d’aménagements favorisant la biodiversité, visites d’exploitations agricoles, ateliers cuisine)
  • Sensibilisation et information sur les démarches de labellisation engagées (Ecocert En Cuisine, Mon Restau Responsable)
  • Organisation de visites d’exploitations

Profil recherché :

Profil recherché :

Poste de Rédacteur – Catégorie B – Filière Administrative/Technique/Animation

Une formation en alimentation durable / développement durable / aménagement du territoire ou géographie / sciences humaines et sociales est requise

Permis B indispensable 

Expériences dans l’animation à destination de divers publics (scolaires, adultes) souhaitées

Des connaissances des enjeux propres à l’alimentation durable, au gaspillage alimentaire et à la restauration collective seront appréciées

Qualités requises :

Savoir-faire : maîtrise des outils du Pack Office (Powerpoint, Word, Excel), capacités d’animation (de réunions et d’ateliers) et de communication, qualités rédactionnelles

Savoir-être :

  • Capacités d’organisation et de travail en autonomie
  • Créativité et prise d’initiatives
  • Aisance relationnelle
  • Rigueur
  • Dynamisme
  • Ecoute et bienveillance
  • Sens de la pédagogie
  • Capacité à travailler en équipe
  • Sens du service public et des responsabilités

Informations complémentaires :

Durée du contrat : Emploi non permanent – contrat projet – 1 an

RIFSEEP

Temps de travail : Poste à temps complet 37h55 par semaine, soit 16 jours d'ARTT (1607 h/an)

Travail possible le week-end et en soirée selon les manifestations organisées

Autres avantages : participation aux frais de transport, restauration collective sur place

Logiciel badgeuse (INCOVAR)

Lieu de travail : 68 rue Gallieni - 93 000 Bobigny (métro 5 - Bobigny - Pablo Picasso)

CV et lettre de motivation à adresser à l’attention de Monsieur le Président, par voie électronique à :

Leila SLIMANE, Directrice des ressources humaines : lslimane@tablescommunes.fr

Pour toute demande de précisions sur le poste :

Alexia SOURZAC, Cheffe de projet développement durable : asourzac@tablescommunes.fr

Anna DUHAMEL, Directrice de la communication et du développement durable : aduhamel@tablescommunes.fr