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STAGE Développement ferme pédagogique et optimisation de la vente directe de « Paniers Fermiers #54170


Date de parution : 21-12-2018

Annonceur FERME REINACH
Contrat Stage
Secteur Développement territorial
Localisation Auvergne-Rhône-Alpes
Fonction(s) ,

Contexte du recrutement et définition de poste :

CONTEXTE

Au cœur d’un site remarquable de 42 ha comprenant des espaces boisés, un parc paysager, et un château du début du XIXème siècle, la ferme pédagogique du lycée agricole de Savoie (http://reinach.fr/portailepl/qui-sommes-nous/) accueille depuis 17 ans des publics scolaires et centres de loisirs (2500 enfants par an) sur l’exploitation agricole du domaine, qui comporte :
- un élevage de 75 vaches laitières de race tarentaise, dont le lait est transformé en tomme de Savoie et divers autres fromages
- un élevage d’escargots ( reproduction, croissance et transformation)
- une production horticole (plantes à massif et fleurs)
- un troupeau de brebis et béliers Thônes et Marthod
- une unité de production de biogaz de 55 Kwh, valorisée en électricité et eau chaude
L’exploitation fait partie d’un GIE (groupement d'intérêt économique) » d’agriculteurs locaux, « les Paniers Fermiers Motterains »pour commercialiser en vente directe ses productions. voir le site :
www.paniers-motterains.com

Cette exploitation a été engagée dans les années 2000-2004 dans un programme régional « Agriculture Durable » autour de la thématique spécifique à ce site de « l’agriculture en milieu périurbain »,  en cohérence avec la loi d’orientation, qui reconnaissait la multifonctionnalité de l’agriculture.

Cela s’est traduit en particulier par la création de la Ferme Pédagogique en 2002, et du groupement de producteurs des « Paniers Fermiers Motterains » en 2005 (devenu GIE en 2007).

17 ans après, il nous parait intéressant d’en faire un bilan, compte tenu des objectifs et des missions attribués à ces activités, lors de leur création de façon non exhaustive :

  • éducation à l'alimentation, à l'environnement et à la citoyenneté

  • lien social à l’interface entre monde urbain et monde rural

  • meilleure connaissance de l’agriculture par les consommateurs

mais aussi viabilité et vivabilité pour l’exploitation agricole ..

Ce diagnostic doit permettre pour l’avenir de « re-positionner » ces activités, avec mise à jour de leurs objectifs, et des stratégies induites.

 

ACTIVITÉS du STAGIAIRE H/F

  • Accueil à la ferme (40 % du temps)

  • Participation à l’accueil des groupes (animations sur les animaux de la ferme, la fabrication du fromage, le travail de la laine, l'élevage d’escargots, les insectes et la mare…) et à l'amélioration ou au renouvellement des outils pédagogiques existants.

  • Participer à la Journée de Printemps le dimanche 28 avril 2019.

  • Paniers fermiers motterains (25 % du temps)

    Participer au fonctionnement courant : gestion des commandes, préparation et service des clients, vérification de trésorerie, mise à jour du site, bilan périodique d'activité

 

  • Travail d'analyse, de prospectives et de propositions ( 40 % du temps)

Ils nécessitent d’être précisés, en fonction du profil du stagiaire, et des objectifs de la formation.

- Soit sur l'activité «  Ferme pédagogique »

  • Analyse du rôle et de la place de la ferme pédagogique dans son territoire 17 ans après sa création

  • éducation à l'alimentation, à l'environnement et à la citoyenneté

  • lien social urbain-rural

  • Bilan complet de l'activité et axes de développement

  • type de public / produits proposés 

  • stratégie de communication ( NTIC) : outils et cibles

- Soit sur l'activité «  Paniers fermiers »

  • Faire le bilan de 12 ans d’activité, et des propositions stratégiques pour l’avenir

  • Améliorer la communication en particulier en valorisant et en enrichissant le site internet : optimisation du visuel, amélioration des pages « Produits » et « Producteurs », utilisation des outils intégrés de statistique et de gestion commerciale, développement de la page Facebook

Profil recherché :

Etudiant-e ayant des connaissances dans le domaine agricole et des compétences en animation. Des compétences en communication (techniques et outils) seraient bienvenues. Sens de l’initiative, autonomie.
Bon contact relationnel et dynamisme, goût pour l’animation.

Niveau d'études : BAC+3 minimum, BAFA souhaité