Contexte du recrutement et définition de poste :

Neige et Merveilles recrute un(e) Cuisinier(e), sachant cuisiner pour des grands groupes avec des produits locaux & bio.

Vos missions :

- Mener une équipe en cuisine et au service

- Rigueur, gestion et organisation.

 - hygiène et sécurité alimentaire

- Suivi budget et qualité

- Circuits courts et agriculture biologique.

- Menus appropriés ( végétariens , sans gluten )

- Eco-responsable (recyclage, gaspillage, produits bio et locaux..) I

- nventaires, stocks, repas témoins

- Nettoyage régulier

CDD / 2 Mois / 35H / Salaire brut Mensuel de 2500.00 Euros 

Pour postuler, envoyez votre CV et une lettre de motivation à :

info@neige-merveilles.com avant le 15 mai 2025.

Le contrat est proposé du 23 juin au 31 août 2025 mais l'employeur peut aussi éventuellement avoir besoin d'un cuisinier (H/F) sur les mois de mai-juin et septembre en fonction des réservations .

LES + : 

• Une aventure humaine et culturelle
• Un cadre naturel remarquable.
• Logé(e) sur place

Profil recherché :

Profil souhaité Expérience

• 1à 3ans d'experience ou debutant(s) accepté(s)

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir un menu
• Dresser des plats pour le service
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Préparer des plats culinaires
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Prendre des initiatives et être force de proposition
• Travailler en équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur Neige et Merveilles Site internet http://www.neige-merveilles.com