Au delà de l'appui spécifique aux activités et personnes directement liées à l'économie agricole et agroalimentaire , à la forêt et aux ressources de la mer , le ministère accomplit de nombreuses missions qui concernent l'ensemble des consommateurs et citoyens français ; elles se caractérisent par une grande diversité et font appel à de nombreuses compétences :
- La sécurité et la qualité de l'alimentation
- La promotion et les échanges au sein de l'union européenne et à l'international
- La formation agricole et l'emploi en milieu rural
- Le développement et l'aménagement des territoires ruraux
- La qualité et la disponibilité de l'eau
- La préservation l'environnement et la gestion des espaces naturels

Le ministère en région, les Directions Régionales de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) : Cliquez ICI.