"Cette recherche apporte un éclairage national sur les secteurs de l'agriculture, des industries agroalimentaires et de l'environnement. Ce travail va dans le sens du décret de mai 2007 qui prévoit l'institution d'une commission professionnelle consultative des "métiers de l'agriculture, de la transformation, des services et de l'aménagement des espaces". Les données présentées constituent un outil indispensable d'aide à la décision en matière d'emploi, d'orientation et de formation dans ces secteurs."

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Editions l’Harmattan - Logiques sociales - Marie-Thérèse Rapiau, Stéphane Rimlinger, Nelly Stephan - ISBN : 978-2-296-04665-8 • janvier 2008 • 332 pages - Prix éditeur : 32,5 € / 213 FF

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