Mauvaise Herbe et Bonne idée : commerces de produits AB.

[La bonne idée]

Tout nouveau tout bio à Montmirey-le-Château

Trois commerces de produits issus de l’agriculture biologique s’installent mi-avril 2009 dans l’ancienne perception du chef-lieu de canton, dans des locaux loués à la Communauté de Communes.

La Mauvaise Herbe, épicerie bio jusqu’alors hébergée à Frasne-les-Meulières, profite de ce déménagement pour s’agrandir et faire une vraie place aux viandes et charcuteries de la Ferme du Rossignolet, le samedi matin, mais également à La bonne idée, activité nouvelle et originale de plats cuisinés à emporter.

Petite histoire de La Mauvaise Herbe

Tout commence en novembre 1998 à Frasne, par la création d’une association qui se fi xe pour but de promouvoir l’agriculture biologique en milieu rural, en proposant un groupement d’achats de produits bio et des légumes des maraîchers bio d’Auxonne.

Au-delà de l’aspect alimentaire, les instigatrices de l’association, Sylvie et Edith, entendent, avec leurs modestes moyens, créer un lieu convivial, de rencontres où tout en achetant ses poireaux on prend le temps de discuter avec ses voisins. Quelques années passent, et nous prenons conscience du réel besoin local en produits bio, d’où la création en 2003 d’un commerce dans un nouveau lieu plus grand, mis à disposition par des amis du village. Tout en gardant les mêmes valeurs, ce nouveau point de vente ouvert à tous propose un plus vaste choix de produits.

En 2005, Corinne de la ferme du Rossignolet, s’installe devant l’épicerie tous les samedis matins, pour vendre la viande et la charcuterie issues de son élevage à Villers-Robert. Devant l’affl uence des clients, l’idée s’impose de trouver un local plus grand encore, mais dans le même secteur géographique.

Le projet prend forme au long de l’année 2008, à partir de l’opportunité que représente le déménagement de la trésorerie de Montmirey- le-Château. Après quelques travaux de rafraîchissement, ce local spacieux, propriété de l’Intercommunalité Nord-Ouest-Jura, est loué aux trois commerces qui peuvent ouvrir boutique.

Cette nouvelle structure permet à Brigitte de cuisiner, à partir de produits biologiques, des plats de saisons à emporter : quelle bonne idée !

La Bonne Idée
plats cuisinés, à partir de produits bio, à emporter
● vendredi de 16 heures à 19h 30
● samedi de 9 heures à 15 heures
● sur commande repas, fêtes, ou simplement si vous manquez d’idées

La Ferme du Rossignolet
viandes et charcuteries en cours de conversion bio
● samedi de 9 heures à 15 heures

La Mauvaise Herbe
épicerie de produits issus de l’agriculture biologique
nouveau jour d’ouverture
● mercredi de 16 heures à 19h 30 et comme toujours
● mardi et vendredi de 16 heures à 19h 30
● samedi de 9 heures à 15 heures

6, Place de la mairie - Montmirey-le-Château - 39290


_________________
Brigitte Clémens - La Bonne Idée
brigitte-clemens@wanadoo.fr
03 84 70 21 27